Биологически активные добавки (БАД) – совокупность натуральных или близких к натуральности биологически активных веществ, которые принимаются вместе с пищей либо вводятся в состав продуктов, значительно обогащая пищевыми комплексами, а также биологически активными веществами. Иногда такие комплексы заменяют даже лекарственные препараты, хотя данный продукт не относится к какой-либо фармакологической группе и зарегистрирован как пищевая добавка, что, в свою очередь, намного упрощает процедуру клинико-фармакологического контроля.
Условно БАД делят на такие группы:
Нутрицевтики – добавки к пище, которые используются для коррекции химического содержания самой пищи, благодаря чему укрепляется здоровье, улучшается работа пищеварительной системы и предупреждается ряд заболеваний.
Парафармацевтики – применяются для профилактики и поддержания функциональной активности органов человека и систем организма в целом.Эубиотики – добавки, благодаря которым нормализуется биологическая активность микрофлоры, а также моторика пищеварительного тракта, ведь в состав этих добавок входят живые микроорганизмы.
Биологически активные добавки представлены такими видами:- пробиотиками, содержащими живые микроорганизмы (флорадофилюс и др.);- пребиотиками, стимулирующими рост необходимых организму полезных бактерий (например, лактулоза);- витаминными комплексами, изготавливаемыми на основе дрожжей (пивные дрожжи)4- лечебным питанием – заквасками, которые применяют при изготовлении лечебных кисломолочных продуктов (Наринэ).
Не стоит забывать и о БАД, улучшающих работу кишечника, выводящих токсины из организма, обладающих противовоспалительным, а также иммуноукрепляющим действием. Выпускаются БАД в виде порошка, жидкости, таблеток и капсул.
Поговорим о правилах, которых следует придерживаться, применяя БАД: во-первых, БАД должен назначать врач, так как не уступая лекарственным аппаратам в плане активности, могут иметь (как и любое лекарство) побочные эффекты; во-вторых, при приеме БАД без назначения врача, употребление этих добавок не должно превышать срок в один месяц; в-третьих, длительно употреблять рекомендуется лишь лечебное питание, то есть кисломолочные продукты, которые содержат живые бактерии. Биологически активные добавки принимают непосредственно перед едой либо во время приема пищи.